Кулинарный конкурс "Оливье и компания". ИТОГИ!

Ингредиенты: яйца вареные - 3 шт, отварная курица ( у меня куриная грудка) - 200 г, отварной картофель - 3-4 шт, лук репчатый- 1 шт, маринованные огурцы - 2 шт, сыр - 150-200 г., соль, майонез. Для украшения салата необходимы миндаль, сосновые или еловые веточки, укроп или перья зеленого лука. Приготовление: картофель и яйца натираем на крупной терке, огурцы режем мелкой соломкой, куриное мясо разбираем на волокна, лук нарезаем мелкими кубиками, сыр натираем на мелкой терке. Выкладываем салат слоями, придавая форму шишек и промазывая слои майонезом: 1 слой – картофель, 2 слой – куриное мясо, 3 слой – лук, 4 слой – маринованные огурцы, 5 слой – яйца, 6 слой – сыр, смешанный с майонезом. Украшаем наши шишки миндалем, делаем еловую веточку. Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом, счастья и всех благ!

ХОТИМ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ ЕЩЁ ОДНИМ.НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ БЛЮДОМ!МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ КАК НА ПРАЗДНИК,ТАК И СЫТНО ПОУЖИНАТЬ! Нам потребуется для ТЕСТА:250МЛ тёплого молока,1 пакетик сухих дрожжей,1 ст.л. сахара,1 ч.л. соли,1 яйцо,6 ст.л.раст. масла, 500гр. муки. ДЛЯ НАЧИНКИ:500гр. мясного фарша,500 гр. свежей капусты,4 шт. репчатого лука,специи по вкусу. ТЕСТО:вливаем в чашку слегка подогретое молоко,добавляем яйцо,сахар,соль, раст. масло,высыпаем дрожжи и муку,всё смешиваем.Накрываем тесто полотенцем. НАЧИНКА: На одной сковородке обжариваем мясной фарш с добавлением 2 луковиц(кубиками нарезанных).Шинкуем капусту,обжариваем на другой сковородке с луком.Смешиваем мясной и капустный фарш, специи по вкусу.Начинка готова, теперь приступаем к самому интересному и творческому процессу. Раскатываем тесто по размеру противня.Делаем из него 4-х угольник,обрезая по краям всё лишнее(они нам пригодятся).Помещаем "крокодильчика" на противень,ровно по центру выкладываем начинку.Начинаем делать надрезы,шириной 2-3см равномерно с обеих сторон от фарша.Затем складываем их друг на друга внахлёст.Из верней части теста мастерим голову,из нижней формируем хвостик.Из обрезков теста вылепляем лапки и глаза. Наш кулинарный шедевр готов!Отправляем его в разогретую до 200гр. духовку на 20 минут.Как только начнёт подрумяниваться,следует вынуть и смазать взбитым яйцом.И ещё выпекать 5-10мин. Красивый,оригинальный и вкусный пирог готов!Наши детки были в восторге от такого друга!Всем приятного аппетита!НОВЫХ И ВКУСНЫХ ИДЕЙ!

Продукты (на 1 порцию) Свинина - 240-280 г Сервелат - 1 кружок. Сыр брынза (я использовал сулугуни) - по вкусу. Горчица бутербродная - 2 ч.л. Чеснок - по вкусу. Паприка молотая - 1 ч.л. Соль и специи по вкусу. Шампиньоны - 1 шт. Лук - 1 гол. Помидор черри - 1 шт. Болгарский перец - 0,5 шт. Коньяк (или виски) - 25 мл. А теперь и сам рецепт: Два куска свинины, толщиной 0,5 см. отбить, посолить, поперчить, смазать чесноком, сладкой горчицей, посыпать паприкой, на один кусок уложить мелко рубленые сервелат и сыр, накрыть другим куском мяса, молотком для отбивания мяса пройтись по краям мяса для подстраховки(можно где то сколоть зубочисткой), так же обсыпать солью и специями, чеснок и горчица, и отправить на сковороду на среднем огне. Нарезаем лук полукольцами, болгарский перец, шампиньоны, помидоры черри пополам или четвертинками, когда мясо подрумянится переворачиваем его, добавляем наши овощи, солим их, за пару минут до готовности добавляем мелко рубленый чеснок, и через минутку вливаем коньяк, поджигаем его, через секунд 10-15 он потухнет, даём потомиться ещё немного и снимаем с огня. Приятного аппетита, Сибнет!:)